Quel est le meilleur matériau à utiliser pour la vaisselle ?

La porcelaine est une forme spécifique de céramique, composée de kaolin (une argile blanche indisciplinée), de quartz et de feldspath, et cuite à haute température. Cela rend la porcelaine dure, translucide, non poreuse et donne un son clair.

De plus, la vaisselle en porcelaine est généralement beaucoup plus légère que la céramique (ou la poterie). Bien que la porcelaine soit plus légère, la dureté du matériau garantit une grande solidité. Cela est dû en partie au fait que la porcelaine est fabriquée à une température de four élevée (1 300°C - 1 500°C).

La porcelaine est inodore et insipide et ne se décolore pratiquement pas. Il est principalement utilisé pour produire des assiettes, des bols, des tasses et d’autres ustensiles de table servant au service et à la consommation d’aliments et de boissons. La porcelaine résistante au four est principalement utilisée pour préparer des aliments au four et peut tolérer des températures allant jusqu'à 250°C à 300°C.