Bemærk

Inspireret af det italienske ord for "nat" indtager NOTTE en privilegeret plads på bordet med den stærke tilstedeværelse af sort: farven for værdighed, magt og mystik. Takket være den sorte glasur, der dækker hele kroppen, holder NOTTE-stykker på alle de hemmeligheder, kokken hvisker til tallerkenen; de lader kun præsentationens levende farver og former tale for sig selv.