Wat is het beste materiaal voor servies?

Porselein is een specifieke vorm van keramiek, samengesteld uit kaolien (een weerbarstige, witte klei), kwarts en een veldspaat, en gebakken bij een hoge temperatuur. Hierdoor wordt porselein hard, doorschijnend, niet poreus en klinkt het helder.

Bovendien is serviesgoed van porselein meestal een stuk lichter dan keramiek (of aardewerk). Ondanks het feit dat porselein lichter is, zorgt de hardheid van het materiaal voor een hoge mate van stevigheid. Dit komt mede doordat porselein bij een hoge oventemperatuur (1300°C - 1500°C) wordt vervaardigd.

Porselein is geur- en smaakloos en verkleurt nauwelijks. Het wordt vooral gebruikt voor de productie van borden, kommen, bekers en ander tafelgerei dat dient bij het serveren en nuttigen van voedsel en drank. Ovenbestendig porselein wordt vooral gebruikt voor het bereiden van voedsel in een oven, en kan temperaturen verdragen tot 250°C à 300°C.